Boeuf et légumes à la poêle de Mazola
(Source: Nos meilleures recettes depuis 1858 par Division Best Foods, Canada Starch 1980)
2 c. à soupe (30 ml) d'huile de maïs Mazola
1½ tasse (375 ml) languettes de boeuf cru tranché en diagonale
1½ tasse (375 ml) de carottes tranchées mince,
1½ tasse (375 ml) de céleri tranché mince,
2/3 tasse (150 ml) de Sauce à l'Orientale
¼ tasse (50 ml) d'eau
Dans un grand poêlon, chauffer l'huile Mazola.
Ajouter les languettes de boeuf; frire en remuant constamment pendant 5 minutes.
Ajouter les carottes et le céleri; frire encore 5 minutes en brassant ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croustillants.
Ajouter la Sauce à l'Orientale et l'eau.
Amener à ébullition en brassant.
Bouillir 1 minute.
Donne 4 portions.
Sauce à l'Orientale
2 c. à soupe (30 ml) de cassonade
3 c. à soupe (45 ml) de fécule de maïs Benson's ou Canada
1 c. à thé (5 ml) de poudre d'ail
¼ c. à thé (1 ml) de gingembre moulu
¼ tasse (50 ml) de sauce soya
2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre
1 tasse (250 ml) de bouillon de boeuf
Dans un moyen pot, mettre la cassonade, la fécule de maïs, la poudre d'ail et le gingembre.
Ajouter la sauce soya et le vinaigre et bien mélanger.
Ajouter le bouillon de boeuf.
Bien remuer avant d'utiliser.
Garder au réfrigérateur dans un pot couvert.
Donne 1½ tasse (375 ml).
Mireille
2 c. à soupe (30 ml) d'huile de maïs Mazola
1½ tasse (375 ml) languettes de boeuf cru tranché en diagonale
1½ tasse (375 ml) de carottes tranchées mince,
1½ tasse (375 ml) de céleri tranché mince,
2/3 tasse (150 ml) de Sauce à l'Orientale
¼ tasse (50 ml) d'eau
Dans un grand poêlon, chauffer l'huile Mazola.
Ajouter les languettes de boeuf; frire en remuant constamment pendant 5 minutes.
Ajouter les carottes et le céleri; frire encore 5 minutes en brassant ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croustillants.
Ajouter la Sauce à l'Orientale et l'eau.
Amener à ébullition en brassant.
Bouillir 1 minute.
Donne 4 portions.
Sauce à l'Orientale
2 c. à soupe (30 ml) de cassonade
3 c. à soupe (45 ml) de fécule de maïs Benson's ou Canada
1 c. à thé (5 ml) de poudre d'ail
¼ c. à thé (1 ml) de gingembre moulu
¼ tasse (50 ml) de sauce soya
2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre
1 tasse (250 ml) de bouillon de boeuf
Dans un moyen pot, mettre la cassonade, la fécule de maïs, la poudre d'ail et le gingembre.
Ajouter la sauce soya et le vinaigre et bien mélanger.
Ajouter le bouillon de boeuf.
Bien remuer avant d'utiliser.
Garder au réfrigérateur dans un pot couvert.
Donne 1½ tasse (375 ml).
Mireille
Source: Mazola
Recette
14761, publiée le
2005-08-11 à 00:00, 308 vues
