Saucisses et nouilles de Oxo
2 lb de saucisses au boeuf et au porc
2 cuil. à table d'eau
1 lb (ou 1 boîte) de champignons en tranches
2 cuil. à table de farine
1 tasse d'eau bouillante
2 cubes OXO
1½ tasse de nouilles non cuites
3 tasses d’eau bouillante
½ cuil. à thé de sel
½ cuil. à thé de basilic
1 cuil. à thé de légumes déshydratés
3 cuil. à table de beurre
Mettre les saucisses et l’eau dans la poêle à frire.
Couvrir et laisser cuire doucement en secouant de temps en temps.
Lorsque les saucisses sont cuites, retirer et garder au chaud.
Verser les champignons égouttés, faire sauter 2 minutes.
Effriter les cubes OXO dans une tasse d’eau bouillante que l’on versera dans la poêle.
Faire une pâte avec la farine et ½ tasse d’eau froide.
Verser dans la sauce et cuire 10 minutes.
Pendant ce temps, cuire les nouilles dans 3 tasses d’eau bouillante; assaisonner.
Égoutter et ajouter le beurre.
Mettre les nouilles et les saucisses dans un plat à servir de 2 pintes.
Recouvrir de sauce aux champignons.
Pour 6 personnes.
remarque: Cette casserole peut se garder au four en attendant d’être servie.
2 cuil. à table d'eau
1 lb (ou 1 boîte) de champignons en tranches
2 cuil. à table de farine
1 tasse d'eau bouillante
2 cubes OXO
1½ tasse de nouilles non cuites
3 tasses d’eau bouillante
½ cuil. à thé de sel
½ cuil. à thé de basilic
1 cuil. à thé de légumes déshydratés
3 cuil. à table de beurre
Mettre les saucisses et l’eau dans la poêle à frire.
Couvrir et laisser cuire doucement en secouant de temps en temps.
Lorsque les saucisses sont cuites, retirer et garder au chaud.
Verser les champignons égouttés, faire sauter 2 minutes.
Effriter les cubes OXO dans une tasse d’eau bouillante que l’on versera dans la poêle.
Faire une pâte avec la farine et ½ tasse d’eau froide.
Verser dans la sauce et cuire 10 minutes.
Pendant ce temps, cuire les nouilles dans 3 tasses d’eau bouillante; assaisonner.
Égoutter et ajouter le beurre.
Mettre les nouilles et les saucisses dans un plat à servir de 2 pintes.
Recouvrir de sauce aux champignons.
Pour 6 personnes.
remarque: Cette casserole peut se garder au four en attendant d’être servie.
Source: OXO
Provenance: Nouveau livre de cuisine OXO - années 60
Recette
78993, publiée le
2024-10-29 à 16:02, 53 vues