Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Boeuf parmentier de Germaine Gloutnez

A+ a-
6e semaine vendredi : boeuf parmentier - tomates à l'indienne - oignons en vinaigrette - petites crepes au riz

BOEUF PARMENTIER

1 livre de boeuf haché
1 c. à table d'oignon râpé
Sel, poivre
½ tasse de chapelure
½ tasse de lait
1 oeuf
2 tasses purée de pommes de terre
Noisettes de beurre
½ tasse de marinade (catsup)

Assaisonner 1 livre de boeuf haché avec 1 c. à table d'oignon râpé, du sel, du poivre.
Ajouter ½ tasse de chapelure trempée dans ½ tasse de lait, 1 oeuf, bien mélanger.

Partager la viande en deux.
Graisser une assiette à tarte de 8 po., et étendre une partie de la viande afin de recouvrir l'assiette.
Couvrir la viande d'une purée de pommes de terre. (2 tasses), recouvrir la purée avec le reste de la viande.
Parsemer de noisettes de beurre et faire cuire au four à 350° environ 40 minutes.
Verser alors sur le dessus, ½ tasse de marinade (catsup) et continuer la cuisson encore 20 minutes.

(Source : Le Club Bon Appétit 1968 de Germaine Gloutnez)

Mireille

Source: Germaine gloutnez
Recette 13295, publiée le 2005-01-14 à 00:00, 342 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes