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Bonbons aux dattes de Irène Dubé-Pelletier

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Prendre 2 dattes, les dénoyauter.
Avec les doigts, les réunir pour en faire une grosse datte presque carrée.
Fixer au centre une amande ou une noix.
La rouler dans le sucre granulé fin. Brosser l'amande ou la noix avec un petit pinceau à pâtisserie pour en enlever le sucre.
Si les dattes sont trop sèches, les déposer dans un tamis pendant quelques minutes, au-dessus de la vapeur chaude d'une casserole.
Ces dattes sont faciles à confectionner.




Source: Irène dubé-pelletier
Recette 5935, publiée le 2004-03-18 à 00:00, 73 vues

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