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Bouchées à l'érable de Esther B

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Portions: 46

Ingrédients


1 tasse (180 gr) de cassonade
2 oeufs
1/2 c. à thé (cc) vanille [essence]
1/2 c. à thé (cc) d'érable [essence]
1 3/4 tasse (210 gr) de farine
1 1/2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1/4 c. à thé (cc) sel
1 tasse (250 ml) de crème, ou lait évaporé Carnation, ou lait (moi crème 15% Champêtre)

Four : 375°F (190°C).
Battre ensemble la cassonade et les oeufs.
Ajouter la vanille et l'essence d'érable.
Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel en alternant avec la crème. Dans des petits moules en papier pour chocolat (moi, caissettes de papier et en silicone pour mini muffins), déposer par petites cuillerées.
Cuire environ 7 minutes (moi 10 minutes), tout dépendant de votre four.

Glace à l'érable:

1/4 tasse (60 gr) de beurre mou
3/4 tasse (75 gr) de sucre à glacer
1 jaune d'oeuf
1/2 c. à thé (cc) de chaque vanille et érable

Mélanger et glacer vos bouchées.
Se congèle très bien!

Source : Zooska

Voir photos:

https://estherb48.blogspot.com/2009/12/bouchees-lerable.html

Source: Esther B
Recette 42511, publiée le 2010-01-07 à 23:17, 723 vues

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