Bouchées au parmesan de Caroline
Dossiers: Entrées - Hors-d'oeuvres
20 tranches de pain blanc [environ]
1/3 tasse beurre ramolli
1/2 livre fromage en crème
1/4 tasse mayonnaise
2 ciboules hachées finement [échalotes vertes]
1/2 c. à thé graines d'aneth séchées
1/2 tasse parmesan frais râpé
Avec un emporte-pièce de 1 1/2 pouce de diamètre, découper 4 rondelles dans chaque tranche de pain.
Badigeonner un côté des rondelles d'un peu de beurre, puis les déposer sur une tôle à biscuits.
Les mettre sous le gril, jusqu'à ce qu'elles soient grillées des deux côtés; ne les tourner qu'une seule fois.
Dans un petit bol, mélanger le reste du beurre, le fromage en crème, la mayonnaise, la ciboule et l'aneth jusqu'à obtention d'une crème onctueuse.
Tartiner 1 c. à thé de ce mélange sur le côté beurré de chaque rondelle, saupoudrer de parmesan, puis déposer sur une tôle à biscuit.
Les rondelles peuvent maintenant être congelées en une seule couche, puis déposées dans un contenant hermétique.
Il n'est pas nécessaire de les faire dégeler avant de les réchauffer.
Faire griller à 4 pouces du gril de 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que les fondues soient dorées.
Commentaires: Ce sont des petites bouchées qui ne restent pas longtemps sur la table!
Donne : 80 mini- fondues au parmesan
Par : ??? ( Source : Caroline, Kirkland )
1/3 tasse beurre ramolli
1/2 livre fromage en crème
1/4 tasse mayonnaise
2 ciboules hachées finement [échalotes vertes]
1/2 c. à thé graines d'aneth séchées
1/2 tasse parmesan frais râpé
Avec un emporte-pièce de 1 1/2 pouce de diamètre, découper 4 rondelles dans chaque tranche de pain.
Badigeonner un côté des rondelles d'un peu de beurre, puis les déposer sur une tôle à biscuits.
Les mettre sous le gril, jusqu'à ce qu'elles soient grillées des deux côtés; ne les tourner qu'une seule fois.
Dans un petit bol, mélanger le reste du beurre, le fromage en crème, la mayonnaise, la ciboule et l'aneth jusqu'à obtention d'une crème onctueuse.
Tartiner 1 c. à thé de ce mélange sur le côté beurré de chaque rondelle, saupoudrer de parmesan, puis déposer sur une tôle à biscuit.
Les rondelles peuvent maintenant être congelées en une seule couche, puis déposées dans un contenant hermétique.
Il n'est pas nécessaire de les faire dégeler avant de les réchauffer.
Faire griller à 4 pouces du gril de 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que les fondues soient dorées.
Commentaires: Ce sont des petites bouchées qui ne restent pas longtemps sur la table!
Donne : 80 mini- fondues au parmesan
Par : ??? ( Source : Caroline, Kirkland )
Source: Caroline
Recette
9201, publiée le
2004-04-06 à 00:00, 701 vues
