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Bouilli au boeuf de Callyoe

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BOUILLI AU BŒUF


½ livre de lard entrelardé
2 livres de bœuf en cubes

Rouler le bœuf dans la farine et faire rôtir le lard et le boeuf dans le beurre

Eau (pour couvrir la viande)
2 cubes d'OXO au boeuf
Sel
Poivre

Laisser bouillir 1 ½ heure.

Ajouter

1 petit navet en cubes
Carottes en tranches

Faire bouillir ½ heure

Ajouter

Patates en cubes
Chou (ficeler)coupé en 6 ou 8 morceaux

Faire bouillir ½ heure

Ajouter

Fèves fraîches ou en boîtes – 5 minutes avant la fin

Source: callyoe
Recette 30901, publiée le 2008-01-31 à 00:00, 134 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

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  • Corbeille

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