Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Bouillon de boeuf de Yolande

A+ a-
1 livre de jarret de boeuf
½ oignon piqué de 2 clous de girofle
½ tranche de navet
1 pinte d'eau froide
1 feuille de laurier
1 carotte
quelques feuilles de céleri
1 c. à thé de sel

Placer la viande dans l'eau froide salée.
Chauffer jusqu'à ébullition.
Ajouter alors les autres ingrédients et cuire lentement, 1 heure.
Refroidir la viande dans le bouillon.
Dégraisser, vérifier l'assaisonnement.

Utiliser le bouillon pour faire un potage au riz, aux pâtes alimentaires ou aux légumes, etc. La viande peut être utilisé dans une desserte.


Source: Yolande
Recette 64700, publiée le 2020-11-17 à 17:16, 198 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes