Boules de fromage philadelphia de Provigo
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Arne Krügers (Provigo) ► Mets servis avec bière et vin
1 lb de fromage à la crème
2 c. à thé de cumin
¼ t. de persil haché
½ c. à thé de poivre blanc
½ c. à thé de sel
Chapelure préparée au pain noir
Mélanger parfaitement le fromage, le cumin, le persil, le poivre et le sel.
Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
Faire des boules avec les mains.
Sécher 3 tranches de pain noir au four.
Ecraser au rouleau à pâte.
Passer au tamis.
Rouler les boules de fromage dans cette chapelure.
Tenir au frais.
Dresser dans un bol en verre.
Décorer de touffes de persil.
Servir avec du pain noir et du vin.
2 c. à thé de cumin
¼ t. de persil haché
½ c. à thé de poivre blanc
½ c. à thé de sel
Chapelure préparée au pain noir
Mélanger parfaitement le fromage, le cumin, le persil, le poivre et le sel.
Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
Faire des boules avec les mains.
Sécher 3 tranches de pain noir au four.
Ecraser au rouleau à pâte.
Passer au tamis.
Rouler les boules de fromage dans cette chapelure.
Tenir au frais.
Dresser dans un bol en verre.
Décorer de touffes de persil.
Servir avec du pain noir et du vin.
Source: Provigo
Provenance: Fiches recettes, Arne Krügers, 1973
Recette
73629, publiée le
2023-10-25 à 11:43, 181 vues