Boulettes au piment vert de Marilyn Reich
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
1 livre de boeuf haché
2 c. à thé d'oignons hachés instantanés
2 c. à thé de sel
1 piment vert coupé en petits morceaux
Succédané de sucre au goût
Mêler la viande avec l'oignon, le sel, le piment vert et ½ tasse de jus de tomates. Mêler légèrement. En faire 18 boulettes et les mettre sur Je gril. Y ajouter le succédané au reste du jus de tomates. Verser sur les boulettes de viande; amener le mélange au point d'ébullition. Diminuer le feu, faire mijoter couvert pendant 15 minutes; arroser occasionnellement.
2 c. à thé d'oignons hachés instantanés
2 c. à thé de sel
1 piment vert coupé en petits morceaux
Succédané de sucre au goût
Mêler la viande avec l'oignon, le sel, le piment vert et ½ tasse de jus de tomates. Mêler légèrement. En faire 18 boulettes et les mettre sur Je gril. Y ajouter le succédané au reste du jus de tomates. Verser sur les boulettes de viande; amener le mélange au point d'ébullition. Diminuer le feu, faire mijoter couvert pendant 15 minutes; arroser occasionnellement.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette
70668, publiée le
2022-09-15 à 08:54, 32 vues