Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Boulettes de poisson de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
2 c. à soupe de beurre
1 oignon
500 ml (2 t) de pommes de terre
250 ml (1 t) de poisson cuit
assaisonnements
2 œufs
farine
chapelure
huile à friture

Faire fondre le beurre ( ou la margarine), y faire revenir l'oignon haché.

Préparer les pommes de terre en purée.

Émietter le poisson - amalgamer le tout.

Assaisonner de sel, poivre et fines herbes.

Incorporer les jaunes d'œufs battus.

Façonner en boulettes.

Les rouler dans la farine, dans les blancs d'ceufs allongés d'un peu d'eau froide et dans la chapelure.

Cuire à grande friture 180°C à 190°C (350°F à 375°F).

Source: La cuisine raisonnée
Recette 32493, publiée le 2023-05-29 à 11:47, 61 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes