Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Boulettes de veau à l'érable et aux pêches de Jonis

A+ a-
Ingrédients des boulettes:

700 gr de veau haché maigre (1 1/2 lb)
250 ml de riz cuit
1 œuf
1 oignon émincé
sel, poivre au goût

Ingrédients de la sauce:

1 bte de pêches en tranches (140z) (garder le jus)
125 ml sirop d'érable (1/2 tasse)
60 ml vin blanc (1/4 tasse)
60 ml pâte de tomate (1/4 tasse)
2 pincée de sarriette
bouillon de poulet

Mélanger dans un bol le veau, le riz, l'oeuf, l'oignon, le sel-poivre.
Former des boulettes de 1pouce de diamètre. Faire dorer les boulettes dans un poêlon anti-adhésif sans les faire cuire au complet.

Disposer les boulettes dans une cocotte allant au four. Égoutter les pêches mais en réservant le jus soit 1/2 tasse. Dans le même poêlon, mélanger tous les ingrédients de la sauce et allonger avec le jus de pêche et le bouillon de poulet. porte à ébullition jusqu'à épaississement.
Verser la sauce sur les boulettes et couvrir.
Cuire au four à 350 degré pendant 20-30 minutes.

Source: Jonis
Recette 38270, publiée le 2009-01-24 à 14:26, 556 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes