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Boulettes de veau parmesan de Bedon gourmand

Bedon gourmand
Dossiers: Boulettes de viande 

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Dernièrement, j'ai cherché dans ma filière des recettes à faire. Je suis tombée sur celle-ci. Ça fait des années que je l'avais noté mais je ne l'avais jamais fait. Comme je n'avais pas de veau haché, j'ai utilisé du boeuf haché. Le résultat était délicieux ! Les boulettes sont vraiment très bonnes ! Comme j'ai doublé la recette, j'ai eu de la sauce en trop. Je l'ai conservé pour manger avec des spaghettis. C'était trop bon !! !!
INGRÉDIENTS

1 lb de veau haché
1 tasse de parmesan râpé
1/2 tasse de chapelure italienne
1 oeuf
Sel et poivre


SAUCE TOMATE *

1 c. à table d'huile d'olive
1 gousse d'ail hachée
1 boîte de tomates en conserve, écrasées
1 c. à table de pâte de tomates
Sel et poivre
1 c. à table de persil frais haché
1 c. à table de basilic frais haché
* Vous pouvez utiliser un pot de sauce tomate maison, additionné d'un peu de pâte de tomates.


PRÉPARATION

1. Mélanger les ingrédients des boulettes. Façonner des boulettes de la taille d'une petite balle de golf.

2. Préchauffer le four à 350F.

3. Faire dorer l'ail dans l'huile d'olive, ajouter les tomates et les autres ingrédients, laisser mijoter quelques minutes. Ajouter les boulettes et ne pas trop remuer . Assurez-vous que les boulettes seront recouvertes d'un peu de sauce. Mettre au four environ 30 minutes (45 minutes pour moi).

4. Sortir le plat du four et saupoudrer de parmesan frais râpé.


Source: Madame Anne aux fourneaux
Source: Bedon gourmand
Recette # 63402, crée le 2020-03-04 08:16:40 , Vu 298 fois
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4 Commentaires et 2 réponses

2020-03-04
Allô Bedon gourmand,

Tu fais mon bonheur ce matin, trois belles recettes.

À mon livre, tu en auras peut-être nouvelles, il y a tellement de recettes à cuisiner… C'est comme ça on est attiré par une recette puis les années passent avant que l'occasion se présente de la faire.

Grand merci et bonne continuation.

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2020-03-04
Bonjour Nell ! D'autres recettes sont à venir ! Je suis exactement pareil ! Je note pleins de recettes mais je ne les fais pas tous immédiatement.

Bonne journée !

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2020-03-06
Allô Bedon gourmand,

Je n'ai pas résisté longtemps avant de faire cette recette, la quantité de parmesan dans les boulettes me faisait trop envie. Vraiment délicieux, une recette à conserver et à refaire. Tu sais dénicher les bons plats.

Je garde l'œil ouvert sur les prochaines.

Grand merci.

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09 mars 2020, 07:59
Bine contente qu'elle t'ait plu !!

2020-04-25
Merci pour ce partage, je viens de faire la recette et elle a fait le bonheur de ma petite famille. A refaire sans aucun doute

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28 avril 2020, 08:05
Plaisir !!

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