Boulettes de viande aux légumes
Dossiers: Boeuf haché
Boulettes de viande
Boulettes de viande
½ tasse flocons d'avoine
1 livre boeuf haché
1 oeuf
¼ tasse jus de tomate
¼ c. à thé paprika
1 c. à thé sel
¼ c. à thé poivre
2 c. à table huile végétale
½ tasse céleri haché
½ tasse carotte hachée
1½ tasse poivron haché
¼ tasse oignon haché
½ tasse sauce Chili
1-2 c. à table mélasse
1 tasse tomates en conserve, égouttées
Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, le boeuf, l'oeuf et le jus de tomates.
Assaisonner de paprika, saler et poivrer.
Façonner en petites boulettes.
Faire chauffer l'huile, puis y faire revenir les boulettes 5 minutes à feu moyen-vif, jusqu'à ce qu'elles soient dorées de toutes parts.
Déposer cote à côte dans un plat allant au four. Réserver.
Dans le même poêlon, faire revenir le céleri, les carottes, le poivron et l'oignon 5 minutes environ, sans laisser prendre couleur.
Ajouter la sauce Chili, la mélasse et les tomates. Bien mélanger.
Verser sur les boulettes et faire cuire au four à 300 F. pendant 30 à 40 minutes.
Par : ???
1 livre boeuf haché
1 oeuf
¼ tasse jus de tomate
¼ c. à thé paprika
1 c. à thé sel
¼ c. à thé poivre
2 c. à table huile végétale
½ tasse céleri haché
½ tasse carotte hachée
1½ tasse poivron haché
¼ tasse oignon haché
½ tasse sauce Chili
1-2 c. à table mélasse
1 tasse tomates en conserve, égouttées
Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, le boeuf, l'oeuf et le jus de tomates.
Assaisonner de paprika, saler et poivrer.
Façonner en petites boulettes.
Faire chauffer l'huile, puis y faire revenir les boulettes 5 minutes à feu moyen-vif, jusqu'à ce qu'elles soient dorées de toutes parts.
Déposer cote à côte dans un plat allant au four. Réserver.
Dans le même poêlon, faire revenir le céleri, les carottes, le poivron et l'oignon 5 minutes environ, sans laisser prendre couleur.
Ajouter la sauce Chili, la mélasse et les tomates. Bien mélanger.
Verser sur les boulettes et faire cuire au four à 300 F. pendant 30 à 40 minutes.
Par : ???
Recette
1680, publiée le
2003-10-23 à 00:00, 239 vues