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Boulettes de viande de cuisinière de Cuisinière1

Boulettes de viande de cuisinière de Cuisinière1 | Photo de Mariane3
A+ a-

Boulettes de viande
Faire la recette du pain de viande,faire des boulettes de grosseur égale

Je prends 2 cuil. à table pour chacune.


Bouillon:

Chauffer jusqu'à ébullition
1 tasse d'eau
1 tasse de jus de tomate
1 cuil. à thé de vinaigre
1 cuil. à table de bovril au boeuf
2 cuil. à thé de poudre d'oignon ou 1 oignon moyen haché
1 feuille de laurier
sel et poivre au goût

Déposer les boulettes dans le bouillon bouillonnant.

Attendre entre chacune que le bouillon recommence a bouillir.

Cuire à feu doux durant 1 heure.

Épaissir au goût avec de la veloutine

Source: Cuisinière1
Recette 48207, publiée le 2011-05-10 à 14:43, 1549 vues

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8 Commentaires et 1 réponse

Photo de profil de Midamay
2011-05-10 14:43
Il semble d'après la photo avoir autre chose que des boulettes tels que carotte et pomme de terre. Est-ce possible? Quand les ajouter?
Cà semble succulent....

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Photo de profil de Mariane3
2011-05-10 14:43
Bonjour Midamy, Oui cette fois j'ai ajouté des pomme de terre en morceaux de 1"carrés et des carottes tranchées.Ausssi j'ai fait les boulettes plus petites,environ 1 cuil. à table chacune,j'ai ajouté les légumes en même temps que la viande.Environ 1 heure et c'était cuit.
Bonne chance, j'aimerais savoir si vous avez aimé si vous en faites

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Photo de profil de Luna2
2018-11-12 21:10
quelle recette de pain de viande, merci

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2018-11-15 22:16
Luna2, je viens de voir votre question. Vous pouvez voir sur ce lien https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pain-de-viande-au-four-ou-au-micro-ondes-49565.html
pour le pain de viande

Photo de profil de Luna2
2018-11-19 19:24
merci d'avoir pris le temps de me répondre, je vais l'essayer bientôt,

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Photo de profil de Cuisinière1
2018-11-28 20:30
Au plaisir Luna2

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Photo de profil de Cuisinière1
2018-11-28 20:39
Je reviens après avoir vu la photo. J'ajoutais des bouts de saucisse porc et boeuf, mes enfants aimaient beaucoup. Je faisais cuire mes saucisses dans de l'eau légèrement salée avec un oignon coupé poivre et un peu de bovril au boeuf ou au poulet. j'en réservais assez pour faire rôtir à un repas, puis le reste je les coupais en petits bouts avant de les ajouter à mon ragoût. ça faisait des petites boulettes très tendres. Je ne cuisine plus, je mange ce qu'il nous servent à la résidence. Ça me manque ce que je cuisinais.

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Photo de profil de Aquavents
2018-11-30 12:50
Cela ressemble au ragoût de boulettes Cordon Bleu, que ma mère nous donnait la permission de manger, car elle n'était pas vraiment bonne cuisinière.....Mais nous les enfants on aimaient cela....je ne vois de farine ou cornstach pour épaissir...est-ce parce vous avez mis des patates qui peut servir d'epaississeur....????

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Photo de profil de Cuisinière1
2018-11-30 16:27
Bonjour Aquavents, j'ai épaissi avec de la Veloutine pâle
Merci.

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