Brochettes de poulet de Bridge25
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Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Qu'est-ce qu'on mange ?
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Source: Qu'est-ce qu'on mange?
Ajoutez des tomates cerises; servez sur un lit de riz ou avec des pommes de terre frites et une délicieuse salade verte. L'hiver, ce plat vous permettra de vous rapeler les merveilleux repas pris à une terrasse, quelques mois plus tôt.
4 portions
Marinade
½ tasse (125 ml) d'huile d'olive
¼ tasse (60 ml) sauce soja
¼ tasse (60 ml) miel
2 c. à soupe (30 ml) jus de citron
1 c. à thé (5 ml) zeste de citron
½ c. à thé (2 ml) ail émincé
Persil haché
1 ½ lb (675 g) poitrines de poulet en cubes
8 ou 16 pommes de terre cuites ou en conserve
8 têtes de champignons
16 morceaux de poivrons rouges
16 morceaux de poivrons verts
16 quartiers d'oignons
Dans un grand bol, mélangez les ingrédients de la marinade; incorporez les poitrines de poulet en cubes; laissez macérer 4 à 6 heures; remuez de temps en temps.
Enfilez les brochettes en alternant le poulet et les légumes.
Déposez sur un plateau allant au micro-ondes; faites cuire à MOYEN-ÉlEVÉ, 10 à 12 minutes; laissez reposer 5 minutes.
Variantes:
Faites cuire ces brochettes 7 à 8 minutes sur charbons de bois; retournez à mi-cuisson.
Substituez au poulet de la dinde, du lapin, du porc ou du boeuf.
Faire cuire les pommes de terre dans un jus de tomates sucré au goût.
Intercalez des demi-tranches de citron et d'orange sur la brochette.
Ajoutez des tomates cerises; servez sur un lit de riz ou avec des pommes de terre frites et une délicieuse salade verte. L'hiver, ce plat vous permettra de vous rapeler les merveilleux repas pris à une terrasse, quelques mois plus tôt.
4 portions
Marinade
½ tasse (125 ml) d'huile d'olive
¼ tasse (60 ml) sauce soja
¼ tasse (60 ml) miel
2 c. à soupe (30 ml) jus de citron
1 c. à thé (5 ml) zeste de citron
½ c. à thé (2 ml) ail émincé
Persil haché
1 ½ lb (675 g) poitrines de poulet en cubes
8 ou 16 pommes de terre cuites ou en conserve
8 têtes de champignons
16 morceaux de poivrons rouges
16 morceaux de poivrons verts
16 quartiers d'oignons
Dans un grand bol, mélangez les ingrédients de la marinade; incorporez les poitrines de poulet en cubes; laissez macérer 4 à 6 heures; remuez de temps en temps.
Enfilez les brochettes en alternant le poulet et les légumes.
Déposez sur un plateau allant au micro-ondes; faites cuire à MOYEN-ÉlEVÉ, 10 à 12 minutes; laissez reposer 5 minutes.
Variantes:
Faites cuire ces brochettes 7 à 8 minutes sur charbons de bois; retournez à mi-cuisson.
Substituez au poulet de la dinde, du lapin, du porc ou du boeuf.
Faire cuire les pommes de terre dans un jus de tomates sucré au goût.
Intercalez des demi-tranches de citron et d'orange sur la brochette.
Source: Bridge25
Recette
15914, publiée le
2005-09-28 à 00:00, 495 vues