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Brochettes de poulet, sauce aux arachides de Mireille

Brochettes de poulet, sauce aux arachides de Mireille | Photo de Mireille
Dossiers: Minceur - Santé 

A+ a-


J'ai préparé cette recette de poulet aux arachides, bon à s'en lécher les doigts!

2 portions de 230 calories chacun

Marinade:
1 gousse d'ail hachée
1 c. à thé de cumin
¼ c. à thé de curcuma
1 c. à thé d'huile de canola
Jus de ½ citron
180 g de haut de cuisse de poulet désossés sans la peau

Sauce:
5 c. à thé de beurre d'arachide
½ c. à thé de miel
½ c. à thé de sauce soya
Pincée de flocons de piments
3 c. à soupe d'eau

Dans un sac ziplock, mélanger les 5 premiers ingrédients et ajouter les hauts de cuisse, coupés en cubes.
Laisser mariner 6 heures.

Préchauffer le four à 350°F.
Faire la sauce en mélangeant les autres ingrédients.
Chauffer au micro-ondes quelques secondes et fouetter jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
Réserver.

Faire 2 brochettes avec les hauts de cuisse et les déposer sur une plaque couverte de papier parchemin et cuire environ 30 minutes. Après les 15 première minutes de cuisson, les retourner de côté et poursuivre la cuisson.
Servir les hauts de cuisse nappés de sauce.
Accompagner avec nouilles de riz et des poivrons rouges sautés dans le reste de la marinade.

Inspiré de livre de recettes KiloCardio2

Poursuivre la discussion sur le forum:
https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=33669

Source: Mireille
Brochettes de poulet, sauce aux arachides de Mireille | Photo de Mireille
Brochettes de poulet, sauce aux arachides de Mireille | Photo de Nell
Recette 52914, publiée le 2012-10-05 à 09:36, 2360 vues

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5 Commentaires et 3 réponses

Photo de profil de Mireille
2013-01-24 12:21
À refaire sans faute cette semaine, je l'ajoute à mon agenda des repas! Je vais les préparer avec des poitrines de poulet qu'il me reste au congélo. Une excellente recette comme je les aime, facile, rapide et exquise :)

Répondre au commentaire


Photo de profil de Niki42
2013-01-28 08:35
Merci pour cette belle recette, je recherche toujours les recettes pour 2 portions

Répondre au commentaire


2013-01-28 08:44
Merci de votre commentaire, vous viendrez nous faire part de votre verdict lorsque vous l'aurez essayée. Le livre Kilo Cardio est un livre de recettes que j'adore. Les recettes sont toutes pour 1 ou 2 personnes. Pas de touski dans le frigo :)

Photo de profil de Corralou
2014-06-05 21:43
merci mireille je vais l'essayer

Répondre au commentaire


2014-10-02 11:54
cette recette est une vraie réussitte et ce fait rapidement un gros merci nous avons adoré

2014-10-22 09:10
Merci pour votre message, ça fait plaisir de savoir que vous avez aimé cette recette.

Photo de profil de Nell
2020-05-25 11:08
Allô Mireille,

Une délicieuse recette autant les brochettes que la sauce, vraiment une recette à refaire. Si rapide et facile a faire et arriver à un tel résultat, c'est un vrai cadeau.

Grand merci et bonne journée.

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Photo de profil de Puce313
2020-05-29 08:37
Merci Mireille, nous nous sommes régalés avec cette recette qui est à refaire sans faute. Bonne journée.

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