Bœuf aux haricots rouges de Chef...jacques
Bœuf aux haricots rouges
Ingrédients:
3 tasses d'oignons, hachés (750 ml)
1 livre de bœuf haché maigre (454 g)
14 onces de haricots rouges, en conserve, non égouttés (398 ml)
1 1/2 tasse de céleri, haché (375 ml)
1/2 tasse de riz à grains longs, non cuit (125 ml)
2 pommes de terre moyennes, pelées et tranchées
10 onces de soupe de tomates condensée (284 ml)
1 1/4 tasse d'eau chaude (315 ml)
Préparation:
Placer les 6 premiers ingrédients en couches successives, dans l'ordre donné, dans une cocotte graissée de 3 pintes ( 3 L ).
Combiner la soupe et l'eau bouillante. Verser le tout dans la cocotte. Couvrir.
Cuire au four à 350 F/180 C (T/6) pendant 2 heures à 2 heures 30, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 2 heures à 2 heures 30
Pour servir 4 personnes
Chef…Jacques
Ingrédients:
3 tasses d'oignons, hachés (750 ml)
1 livre de bœuf haché maigre (454 g)
14 onces de haricots rouges, en conserve, non égouttés (398 ml)
1 1/2 tasse de céleri, haché (375 ml)
1/2 tasse de riz à grains longs, non cuit (125 ml)
2 pommes de terre moyennes, pelées et tranchées
10 onces de soupe de tomates condensée (284 ml)
1 1/4 tasse d'eau chaude (315 ml)
Préparation:
Placer les 6 premiers ingrédients en couches successives, dans l'ordre donné, dans une cocotte graissée de 3 pintes ( 3 L ).
Combiner la soupe et l'eau bouillante. Verser le tout dans la cocotte. Couvrir.
Cuire au four à 350 F/180 C (T/6) pendant 2 heures à 2 heures 30, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 2 heures à 2 heures 30
Pour servir 4 personnes
Chef…Jacques
Source: chef...jacques
Recette
19944, publiée le
2006-04-23 à 00:00, 43 vues
