Caramel épais pour gâteau ou autres de Corralou
Préparation: 15 minCuisson: 7 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Confiture - Gelée - Marmelade - Compote - Tartinade
Au départ je voulais faire un crémage au sucre à la crème pour mon beau gâteau blanc que je venais de faire mais toutes les recettes demandaient de la crème. Je n’en avais pas alors j’ai décidé de me faire une sauce et c’a a donné cette bonne sauce au caramel. C’est très sucré.
caramel épais pour gâteau ou autres
1 tasse et demie de cassonade non tassée
2 grosses cuillères à soupe surdimensionnée de farine
Mélangez dans une marmite de bain marie, la farine et la cassonade ensemble,
et bien mêler.
ajoutez au mélange farine
¼ de tasse de lait Carnation évaporé
¼ tasse de sirop d'érable
2 grosses c. à soupe de margarine ou de beurre.
Bien mélanger ce mélange et déposez la marmite sur la marmite d'eau bouillante.
Cuire en bouillonnant environ 7 à 8 minutes. Laisser refroidir sur le comptoir et mettre en pot.
Donne environ 12 onces de caramel.
Au départ je voulais faire un crémage au sucre à la crème pour mon beau gâteau blanc que je venais de faire mais toutes les recettes demandaient de la crème. Je n'en avais pas alors j'ai décidé de me faire une sauce et c'a a donné cette bonne sauce au caramel. C'est très sucré.
1 tasse et demie de cassonade non tassée
2 grosses cuillères à soupe surdimensionnée de farine
Mélangez dans une marmite de bain marie, la farine et la cassonade ensemble,
et bien mêler.
ajoutez au mélange farine
¼ de tasse de lait Carnation évaporé
¼ tasse de sirop d'érable
2 grosses c. à soupe de margarine ou de beurre.
Bien mélanger ce mélange et déposez la marmite sur la marmite d'eau bouillante.
Cuire en bouillonnant environ 7 à 8 minutes. Laisser refroidir sur le comptoir et mettre en pot.
Donne environ 12 onces de caramel.
Au départ je voulais faire un crémage au sucre à la crème pour mon beau gâteau blanc que je venais de faire mais toutes les recettes demandaient de la crème. Je n'en avais pas alors j'ai décidé de me faire une sauce et c'a a donné cette bonne sauce au caramel. C'est très sucré.
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Source: Corralou
Provenance: Corralou
Recette
68204, publiée le
2022-04-29 à 20:04, 793 vues