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Caramels au miel

Dossiers: Carnation® 

A+ a-
2 tasses de miel
2 tasses de sucre
1/2 c thé de sel
1 tasse de lait carnation
1/2 tasse de beurre ou de margarine

Cuire le miel,le sucre et le sel rapidement jusqu'à boule dure(250ºF).
Brasser quelques fois,ajouter le lait carnation et le beurre et
en brassant toujours revenir a boule dure,cela prend environ 10-15 minutes.
Verser dans un plat 9X13 bien beurré et laisser refroidir complètement.
Quand c'est froid,retirer la plaque de caramel et mettre sur une planche à
découper.Couper en languette de 1 pouce puis en morceaux de 1 pouce.
Envelopper de papier ciré ou mettre dans des petits papiers sulfurisés.
Garder dans un contenant hermétique.Donne 100 caramels.


Recette # 10541, crée le 2004-06-22 00:00:00 , Vu 394 fois
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