Carottes glacées à la cassonade de Marilyn Reich
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
4 onces de carottes entières
3 c. à table de succédané de cassonade
½ c. à thé de sel
1 c. à table de margarine
Bouillir les carottes dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les retirer du liquide, mais le conserver. Mettre les carottes dans une casserole. Couvrir du succédané de cassonade et de la margarine. Placer sous le rôtisseur et griller pendant 15 minutes. Arroser du reste du liquide, tout en brassant.
3 c. à table de succédané de cassonade
½ c. à thé de sel
1 c. à table de margarine
Bouillir les carottes dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les retirer du liquide, mais le conserver. Mettre les carottes dans une casserole. Couvrir du succédané de cassonade et de la margarine. Placer sous le rôtisseur et griller pendant 15 minutes. Arroser du reste du liquide, tout en brassant.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette
70771, publiée le
2022-09-15 à 08:54, 47 vues