Carrés à la saucisse de Kellogg
1 ½ livre de saucisses de porc liées environ 24
1 ¾ tasse de farine tout usage tamisée
1 ½ c. à table de sucre
4 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
1 (bte 12 onces) de maïs en grains
Lait
* ½ tasse de BRAN BUDS KELLOGG ou ½ tasse de ALL-BRAN KELLOGG
3 oeufs
1. Faire cuire la saucisse lentement dans une poêle à frire jusqu'à ce qu'elle soit cuite et bien brunie. Bien égoutter, conservant ¼ tasse de la graisse.
2. Tamiser ensemble farine, sucre, poudre à pâte et sel. Mettre de côté.
3. Egoutter le maïs, garder le liquide. Ajouter le lait au liquide pour en mesurer 1 ½ tasse. Mêler le mélange de lait, la graisse, les Bran Buds, le maïs et les oeufs; bien battre.
4. Ajouter les ingrédients secs tamisés et continuer à battre jusqu'à consistance lisse. Verser dans un moule graissé de 15 ½ x 10 ½ pouces. Mettre la saucisse brunie dans la pâte, tout en faisant un motif uniforme.
5. Faire cuire à four très chaud (450°F.) environ 20 minutes ou jusqu'à couleur brun doré. Couper en carrés et servir immédiatement avec du sirop ou avec une sauce chaude à la crème épicée. Donne: 10 - 12 Carrés à la Saucisse.
* 1 tasse de BRAN FLAKES KELLOGG peut être remplacée par ½ tasse de BRAN BUDS KELLOGG.
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1 ¾ tasse de farine tout usage tamisée
1 ½ c. à table de sucre
4 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
1 (bte 12 onces) de maïs en grains
Lait
* ½ tasse de BRAN BUDS KELLOGG ou ½ tasse de ALL-BRAN KELLOGG
3 oeufs
1. Faire cuire la saucisse lentement dans une poêle à frire jusqu'à ce qu'elle soit cuite et bien brunie. Bien égoutter, conservant ¼ tasse de la graisse.
2. Tamiser ensemble farine, sucre, poudre à pâte et sel. Mettre de côté.
3. Egoutter le maïs, garder le liquide. Ajouter le lait au liquide pour en mesurer 1 ½ tasse. Mêler le mélange de lait, la graisse, les Bran Buds, le maïs et les oeufs; bien battre.
4. Ajouter les ingrédients secs tamisés et continuer à battre jusqu'à consistance lisse. Verser dans un moule graissé de 15 ½ x 10 ½ pouces. Mettre la saucisse brunie dans la pâte, tout en faisant un motif uniforme.
5. Faire cuire à four très chaud (450°F.) environ 20 minutes ou jusqu'à couleur brun doré. Couper en carrés et servir immédiatement avec du sirop ou avec une sauce chaude à la crème épicée. Donne: 10 - 12 Carrés à la Saucisse.
* 1 tasse de BRAN FLAKES KELLOGG peut être remplacée par ½ tasse de BRAN BUDS KELLOGG.
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Source: Kellogg
Provenance: Livret de recettes Kellogg, années 70-80
Recette
33403, publiée le
2023-10-31 à 09:00, 75 vues