Carrés aux carottes de Corralou
Portions: 14Préparation: 15 minCuisson: 35 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte
ce gâteau est délicieux et se fait rapidement. Moi je préfère une glace vanille au glacage fromage.
Carrés aux carottes
Préparation 15 minutes cuisson 25 minutes Portion14
¾ tasse de farine tout usage
¼ tasse de farine de blé
½ tasse de sucre
1 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de bicarbonate petite vache
1/8 c. à thé de sel
1 tasse de carottes râpées (au robot)
1/2 tasse de noix hachées
3 blancs d’œuf légèrement battus
¼ tasse d’huile végétale (Canola)
¼ tasse de lait
Tapisser un moule à gâteau de 8 po de côté de papier parchemin en laissant dépasser un excédent sur deux côtés opposés pour faciliter le démoulage. Réserver.
Dans un bol, mélanger les farines, le sucre, la cannelle, le bicarbonate de sodium et le sel.
Ajouter les carottes, ½ tasse de noix, les blancs d'oeuf, l'huile et le lait et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène, sans plus. Étendre uniformément la pâte à gâteau dans le moule réservé. (moi un 8 x 7 les morceaux sont plus haut)
Cuire au four préchauffé à 350°F Pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Déposer le gâteau avec le papier sur une grille et laisser refroidir.
Ma glace vanille
2 c. à soupe de margarine ou beurre
1 c. à thé de lait Carnation +5 goutes
1 tasse de sucre en poudre
1 c. à thé de vanille pure
1/4 tasse de noix de Grenoble cassées
A la fourchette fouettée la margarine la rendre en crème. Ajoutez le lait, la vanille et bien mélanger. Ensuite vider en trois fois la tasse de sucre tout en mélangeant uniformément.
Démouler le gâteau refroidi en l’enlevant du papier. À l'aide d'un couteau à beurre, étendre le glaçage uniformément sur le gâteau. Parsemer avec les noix. Couper en carrés
Je les congèle dans le temps des fêtes et ils sont très frais.
Glacage au fromage à la crème de coup de pouce
½ paquet de fromage en crème Phyladelphia ramolli
3 c. à soupe de margarine ramolli
1 c. à thé d’extrait de vanille
½ tasse de sucre à glacer
Préparation 15 minutes cuisson 25 minutes Portion14
¾ tasse de farine tout usage
¼ tasse de farine de blé
½ tasse de sucre
1 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de bicarbonate petite vache
1/8 c. à thé de sel
1 tasse de carottes râpées (au robot)
1/2 tasse de noix hachées
3 blancs d’œuf légèrement battus
¼ tasse d’huile végétale (Canola)
¼ tasse de lait
Tapisser un moule à gâteau de 8 po de côté de papier parchemin en laissant dépasser un excédent sur deux côtés opposés pour faciliter le démoulage. Réserver.
Dans un bol, mélanger les farines, le sucre, la cannelle, le bicarbonate de sodium et le sel.
Ajouter les carottes, ½ tasse de noix, les blancs d'oeuf, l'huile et le lait et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène, sans plus. Étendre uniformément la pâte à gâteau dans le moule réservé. (moi un 8 x 7 les morceaux sont plus haut)
Cuire au four préchauffé à 350°F Pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Déposer le gâteau avec le papier sur une grille et laisser refroidir.
Ma glace vanille
2 c. à soupe de margarine ou beurre
1 c. à thé de lait Carnation +5 goutes
1 tasse de sucre en poudre
1 c. à thé de vanille pure
1/4 tasse de noix de Grenoble cassées
A la fourchette fouettée la margarine la rendre en crème. Ajoutez le lait, la vanille et bien mélanger. Ensuite vider en trois fois la tasse de sucre tout en mélangeant uniformément.
Démouler le gâteau refroidi en l’enlevant du papier. À l'aide d'un couteau à beurre, étendre le glaçage uniformément sur le gâteau. Parsemer avec les noix. Couper en carrés
Je les congèle dans le temps des fêtes et ils sont très frais.
Glacage au fromage à la crème de coup de pouce
½ paquet de fromage en crème Phyladelphia ramolli
3 c. à soupe de margarine ramolli
1 c. à thé d’extrait de vanille
½ tasse de sucre à glacer
Conseil
J'ai du refaire certaine chose dans cette recette coup de pouce car elle n'était pas complète. De plus ils avaient inversé le temps de cuisson et de préparation.Source: Corralou
Provenance: Coup de pouce
Recette
71382, publiée le
2022-12-08 à 23:43, 772 vues
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7 Commentaires et 2 réponses
2022-12-09 11:062022-12-09T11:06:06-05:00
2022-12-09 14:282022-12-09T14:28:56-05:00