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Carrés aux raisins

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½ tasse d'eau
1 tasse de raisins secs
1 c. à thé de bicarbonate de soude

½ tasse de margarine
⅔ tasse de sucre
1 oeuf
1 c. à thé de vanille
1 ⅓ tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
⅛ c. à thé de sel

Porter l'eau et les raisins secs à ébullition dans une casserole. Retirer du feu et incorporer le bicarbonate de soude. Refroidir.

Dans un bol à mélanger, battre en crème le beurre avec le sucre. Ajouter l'oeuf et la vanille. Battre. Incorporer la préparation aux raisins. Mettre la farine, la poudre à pâte et le sel. Mélanger et étaler dans un moule graissé. Cuire au four à 350 F de 35 à 40 minutes. Tamiser du sucre à glacer sur le sommet lorsque refroidi, si une touche additionnelle est requise

tiré du livre Jean Paré

Recette 27607, publiée le 2007-06-09 à 00:00, 73 vues

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