Casserole de riz et de nouilles
Dossiers: Riz et Riz Minute rice®
Portions: 4
250 mL [1 tasse] de riz à grain long
60 g [4 cuil. à table] de margarine
1 oignon moyen, émincé
113 g [1/4 de livre] de champignons frais, tranchés
422 mL [13 1/2 onces] de bouillon de poulet concentré en conserve
60 mL [1/4 de tasse] d'eau
5 mL [1 cuil. à thé] de sel
250 mL [1 tasse] comble de nouilles de grosseur moyenne, au choix
Préchauffer le four à 180°C [350°F].
Dans un poêlon de 25 cm [10 pouces] déposé sur un feu moyen, dorer les grains de riz en le brassant et en remuant le poêlon souvent, sans le laisser devenir trop foncé.
Verser le riz dans une casserole de 1,5 litres [6 tasses].
Utiliser le même poêlon pour y fondre la margarine.
En remuant souvent, y ramollir ensemble l'oignon émincé et les tranches de champignons jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Verser le bouillon de poulet concentré et l'eau sur les légumes; saler puis porter à ébullition.
Verser ensuite le bouillon de poulet bouillant sur le riz dans la casserole; y incorporer les nouilles.
Couvrir la casserole et cuire le mélange au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient tendres et le liquide absorbé.
Remuer le mélange à la fourchette pour le rendre plus léger, et servir.
Source : courriel reçu http://boitearecettes.com
250 mL [1 tasse] de riz à grain long
60 g [4 cuil. à table] de margarine
1 oignon moyen, émincé
113 g [1/4 de livre] de champignons frais, tranchés
422 mL [13 1/2 onces] de bouillon de poulet concentré en conserve
60 mL [1/4 de tasse] d'eau
5 mL [1 cuil. à thé] de sel
250 mL [1 tasse] comble de nouilles de grosseur moyenne, au choix
Préchauffer le four à 180°C [350°F].
Dans un poêlon de 25 cm [10 pouces] déposé sur un feu moyen, dorer les grains de riz en le brassant et en remuant le poêlon souvent, sans le laisser devenir trop foncé.
Verser le riz dans une casserole de 1,5 litres [6 tasses].
Utiliser le même poêlon pour y fondre la margarine.
En remuant souvent, y ramollir ensemble l'oignon émincé et les tranches de champignons jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Verser le bouillon de poulet concentré et l'eau sur les légumes; saler puis porter à ébullition.
Verser ensuite le bouillon de poulet bouillant sur le riz dans la casserole; y incorporer les nouilles.
Couvrir la casserole et cuire le mélange au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient tendres et le liquide absorbé.
Remuer le mélange à la fourchette pour le rendre plus léger, et servir.
Source : courriel reçu http://boitearecettes.com
Recette
13761, publiée le
2005-02-23 à 00:00, 114 vues
