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Côtelettes de porc à la chinoise de Oxo

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4 côtelettes de porc
1 cuil. à table de fécule de maïs
1½ cuil. à table de cassonade
½ tasse d'eau froide
1 tasse d'eau bouillante
2 cubes OXO (ou 3 cuil. à thé de bouillon OXO)
3 cuil. à table de jus de citron (1½ citron)
½ citron coupé en tranches fines
1 oignon tranché
1 tasse d'ananas écrasé
2 cuil. à table de catsup
4 ou 5 clous de girofle
½ cuil. à thé de cannelle
1 petite feuille de laurier effritée

Faire revenir les côtelettes des deux côtés et les placer dans le fond d’un plat-casserole de 1½ pinte.

Disposer le citron et les oignons en tranches sur les côtelettes.

Effriter les cubes OXO dans l’eau bouillante, et y mélanger les autres ingrédients, sauf la fécule de maïs et ½ tasse d’eau.

Porter à ébullition.

Verser l’eau froide sur la fécule et ajouter au mélange.

Remuer et cuire jusqu’à épaississement de la sauce.

Verser cette sauce sur les côtelettes de porc.

Cuire au four à 325° pendant 1½ heure.

Pour 4 personnes.

Servir avec du riz ou des nouilles.

Source: OXO
Recette 79011, publiée le 2024-10-30 à 14:24, 146 vues

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