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Casserole sucrée-salée aux légumes

Portions: 4
A+ a-
Ingrédients:

2 patates douces, pelées et coupées en dés
2 carottes, pelées et coupées en dés
2 courgettes, coupées en dés
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre, au goût
¼ tasse de sirop d'érable
1 cuillère à soupe de thym frais haché

Instructions:

Préchauffez le four à 400°F (200°C).

Dans un grand bol, mélangez les patates douces, les carottes et les courgettes avec l'huile d'olive, le sel et le poivre, jusqu'à ce que les légumes soient bien enrobés.

Répartissez les légumes en une seule couche dans une grande casserole allant au four.

Dans un petit bol, mélangez le sirop d'érable et le thym frais haché. Versez le mélange sur les légumes.

Faites cuire la casserole au four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.

Servez chaud comme plat d'accompagnement ou comme plat principal avec une salade verte.

Bon appétit !

Informations nutritionnelles pour une portion :

Calories : 188
Glucides : 30 g
Lipides : 7 g
Protéines : 2 g
Fibres : 4 g
Sodium : 111 mg

Recette 71982, publiée le 2023-04-07 à 20:38, 187 vues

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