Céleri braisé de Suzanne Lapointe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Suzanne Lapointe
Pour 2 personnes
INGRÉDIENTS:
2 tasses (500 ml) de céleri haché
¼ tasse (60 ml) de bouillon de poulet Basses calories
¼ tasse (60 ml) de carottes tranchées en rondelles
2 c. à table (30 ml) d'oignon émincé
¼ c. à thé (1 ml) de sel
persil finement haché
MÉTHODE:
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole à l'exception du persil; couvrir et amener à ébullition.
Aussitôt continuer la cuisson à feu modéré, 15 à 20 minutes environ ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Garnir de persil avant de servir.
Rendement: 2 portions
Calories par portion: 29
Équivalences par portion: ½ tasse (125 ml) de légumes Basses calories et 2 c. à table (30 ml) de légumes Hautes calories
INGRÉDIENTS:
2 tasses (500 ml) de céleri haché
¼ tasse (60 ml) de bouillon de poulet Basses calories
¼ tasse (60 ml) de carottes tranchées en rondelles
2 c. à table (30 ml) d'oignon émincé
¼ c. à thé (1 ml) de sel
persil finement haché
MÉTHODE:
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole à l'exception du persil; couvrir et amener à ébullition.
Aussitôt continuer la cuisson à feu modéré, 15 à 20 minutes environ ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Garnir de persil avant de servir.
Rendement: 2 portions
Calories par portion: 29
Équivalences par portion: ½ tasse (125 ml) de légumes Basses calories et 2 c. à table (30 ml) de légumes Hautes calories
Source: Suzanne Lapointe
Recette
69220, publiée le
2022-07-26 à 16:37, 114 vues