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Centre truffe de Nikky 1976

Dossiers: Chocolats 

A+ a-

1 tasse de crème à fouetter 35%
¾ de livre ou 400 grammes de pastilles de chocolat au lait ou semi-sucré
¼ de tasse de beurre

Réchauffer la crème jusqu'à ébullition. Ajouter le chocolat avec le beurre. Battre le tout avec un fouet ou au mélangeur électrique quelques minutes (2 ou 3 minutes). Refroidir.

Vous pouvez ajouter :
¼ de tasse d'amaretto ou
¼ de tasse de Cognac ou
¼ de tasse de Grand Marnier ou
¼ tasse de Crème de coco ou
⅓ c. à thé d'essences d'amandes
Par : Nikky 1976 ( Source : Recettes que j'ai reçu en suivant mes cours de chocolat...)



Source: Nikky 1976
Recette 5868, publiée le 2004-03-18 à 00:00, 140 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Mate bella
2004-03-18 00:00
Nikky, il y a encore confusion pour moi, je ne saurais pas comment employé cette recette. doit-on l'utiliser avec la pâte d'amande de la recette que vous donner. Merci de porter attention à mes questions

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