Champignons de paris(champignons de couche) de Djmaminou
pour 4 personnes
8 gros champignons de souche, blanc ou marron.
Laver et égoutter soigneusement.
cuire 150 g de boulgour dans de l'eau bouillante salée plus une goutte de citron.
Pendant ce temps détaillez les queues de champignons en lamelles, que vous dorez à la sauteuse avec un mélange de beurre végétal ou non, en fonction de vos habitudes alimentaires, pensez à toujours rajouter un peu d'huile.
Quelques minutes tout en remuant.
Mélanger 2 oeufs avec 70gr de fromage râpé(emmenthal plus edam)
par exemple.
Ajoutez un peu de persil plat haché fin, puis le hachis de champignons, le boulgour de blé bien égoutté, remuez.
Incorporez ensuite le mélange avec les oeufs.
Sel et poivre.
Préchauffez le four th7.
Huilez un plat, déposez les têtes de champignons dans le plat, garnissez avec le mélange.
Mettre sur la grille au milieu du four pour 20 minutes environ.
Vous pouvez ajouter de la levure alimentaire et un hachis d'échalotes à la place du fromage râpé avec une pointe d'ail passé au pilon.
8 gros champignons de souche, blanc ou marron.
Laver et égoutter soigneusement.
cuire 150 g de boulgour dans de l'eau bouillante salée plus une goutte de citron.
Pendant ce temps détaillez les queues de champignons en lamelles, que vous dorez à la sauteuse avec un mélange de beurre végétal ou non, en fonction de vos habitudes alimentaires, pensez à toujours rajouter un peu d'huile.
Quelques minutes tout en remuant.
Mélanger 2 oeufs avec 70gr de fromage râpé(emmenthal plus edam)
par exemple.
Ajoutez un peu de persil plat haché fin, puis le hachis de champignons, le boulgour de blé bien égoutté, remuez.
Incorporez ensuite le mélange avec les oeufs.
Sel et poivre.
Préchauffez le four th7.
Huilez un plat, déposez les têtes de champignons dans le plat, garnissez avec le mélange.
Mettre sur la grille au milieu du four pour 20 minutes environ.
Vous pouvez ajouter de la levure alimentaire et un hachis d'échalotes à la place du fromage râpé avec une pointe d'ail passé au pilon.
Source: djmaminou
Recette
31059, publiée le
2008-02-08 à 00:00, 55 vues
