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Champignons panés de Nicolav

Champignons panés de Nicolav | Photo de Nicolav
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Champignons panés (ma recette)

Pour un contenant de champignons

1 œuf battu
1 c. tb. farine
Une pincée de sel
*Herbes que vous préférez
Si vous utilisez une chapelure ordinaire.

Chapelure italienne en ajouter au besoin pour enrober les champignons complètement.

Nettoyer les champignons
Brasser les premiers ingrédients sauf la chapelure
Passer les champignons dans ce mélange

Rouler ensuite dans la chapelure

Faire cuire en pleine friture environ 3 minutes.

**Note; Si vous décidez de les faire frire dans une poêle électrique, gardez les petits
champignons entiers, couper les autres en deux avant l'enrobage. Suffit alors de ½ pouce d'huile seulement. Cela ne gâche pas l'huile de votre friteuse. Cuisson 2 minutes et tourner pour 2 autres minutes.(Ce que j'ai fait sur la photo)

Source: Nicolav
Recette 31676, publiée le 2008-03-03 à 00:00, 58 vues

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