Chaussons aux pommes de terre et au fromage de Fiche-Recette Cuisine Au Menu
Chaussons aux pommes de terre et au fromage.
6 portions/prép.25 min./cuisson 30 min.
Ingrédients:
250 grammes soit 1/2 lb de pommes de terre ou 3 moyennes,pelées et coupées en 2
30 ml. ou 2 cuill. à soupe d'huile végétale.
1 gros oignon haché.
250 ml. ou 1 tasse de cheddar râpé.
sel et poivre.
500 gr. soit une lb de pâte feuilletée.
1 oeuf battu.
Préparation:
-Faire cuire les pommes de terre pendant 10à 15 minutes dans de l'eau bouillante légèrement salée.
-Égouttez-les et réduisez les en purée.
-Faire chauffer le four à 190 C./375 F.
-Faire chauffer l'huile dans une poêle et faîtes-y attendrir l'oignon pendant 3 ou 4 minutes.
-Incorporez l'oignon cuit à la purée de pommes de terre avec le fromage,salez et poivrez.
-Sur une surface légèrement enfarinée,abaissez la pâte feuilletée en un rectangle de 30 par 45.5 cm./12 X 18 pouces.
-Taillez-y 6 cercles de 15 cm./6 po. de diamêtre,et badigeonnez-en les bords d'oeuf battu.
-Déposez la préparation au centre de chacun de ces cercles,pliez en deux et scellez le contour.
-Déposez les chaussons sur une plaque à pàtisserie légerement huilée et faîtes cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
-Servez-les chauds ou froids,accompagnée de légumes variés
Pour varier vous pouvez substituer par d'autres légumes-racines comme le panais ou la patate douce.
6 portions/prép.25 min./cuisson 30 min.
Ingrédients:
250 grammes soit 1/2 lb de pommes de terre ou 3 moyennes,pelées et coupées en 2
30 ml. ou 2 cuill. à soupe d'huile végétale.
1 gros oignon haché.
250 ml. ou 1 tasse de cheddar râpé.
sel et poivre.
500 gr. soit une lb de pâte feuilletée.
1 oeuf battu.
Préparation:
-Faire cuire les pommes de terre pendant 10à 15 minutes dans de l'eau bouillante légèrement salée.
-Égouttez-les et réduisez les en purée.
-Faire chauffer le four à 190 C./375 F.
-Faire chauffer l'huile dans une poêle et faîtes-y attendrir l'oignon pendant 3 ou 4 minutes.
-Incorporez l'oignon cuit à la purée de pommes de terre avec le fromage,salez et poivrez.
-Sur une surface légèrement enfarinée,abaissez la pâte feuilletée en un rectangle de 30 par 45.5 cm./12 X 18 pouces.
-Taillez-y 6 cercles de 15 cm./6 po. de diamêtre,et badigeonnez-en les bords d'oeuf battu.
-Déposez la préparation au centre de chacun de ces cercles,pliez en deux et scellez le contour.
-Déposez les chaussons sur une plaque à pàtisserie légerement huilée et faîtes cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
-Servez-les chauds ou froids,accompagnée de légumes variés
Pour varier vous pouvez substituer par d'autres légumes-racines comme le panais ou la patate douce.
Source: Fiche-recette cuisine au menu
Recette
27177, publiée le
2007-04-30 à 00:00, 120 vues
