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Chocolat liégeois de Véga

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Chocolat liégeois (6 pers)

1 l de glace au chocolat
1 càs de cacao non sucré
copeaux de chocolat pour le décor
2 dl de crème liquide
10 gr de sucre vanillé (1 sachet)
1 càs de sucre glace
6 verres à pied

Mettre les verres 4 h au réfrigérateur. Y mettre également la crème liquide ainsi que le récipient utilisé pour la battre.
Sortir la glace du surgélateur 20 min avant de servir.
Fouetter la crème dès qu'elle épaissit ajouter la moitié du sucre glace puis le reste en pluie fine et enfin le sucre vanillé.
Remplir les verres de glace au chocolat jusqu'à 2 cm du bord, recouvrir de chantilly, poudrer de cacao et de copeaux de chocolat et servir de suite.

Source: véga
Recette 34469, publiée le 2008-07-14 à 00:00, 4 vues

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