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Chops de porc à la sauce tomate de Cuisinière

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4 à 6 chops de porc dégraissés
2 1/2 tasse de jus de tomate
2 tasse d'eau
1 cuil. à table de concentré pour soupe à l'oignon
1 cuil. à table de concentré pour soupe au boeuf
1 cuil. à table de vinaigre
1 cuil. à table de catchup
1 gros oignon haché
1 cui. à thé de basilic
1 feuille de laurier
1/2 cuil. à thé de sel
poivre au goût
2 cuil. à table d'huile végétale
Faire bouillir tous les ingrédients sauf l'huile et les chops
Faire revenir les chops à feu vif dans l'huile et les ajouter à la sauce chaude.Couvrir
Amener à ébullition et baisser le feu à doux . Cuire 2 heures en retournant les chops au milieu de la cuisson.Servir sur un nid de riz et arroser de sauce

La viande se défait à la fourchette




Source: cuisinière
Recette 36118, publiée le 2008-10-02 à 22:32, 62 vues

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  • Modification rapide
  • Corbeille

3 Commentaires

Photo de profil de Marylis
2008-10-02 22:32
que voulez-vous dire par concentré de soupe à l'oignon et concentré de boeuf - parlez-vous de Bovril ou autre? Merci. Semble délicieuses ces chops de porc mais j'aimerais essayer avec tous les ingrédients de la recette. Merci.

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Photo de profil de Cuisinière
2008-10-02 22:32
C'est le concentré en poudre comme la base de poulet , mais celui là c'est au boeuf et l'autre à l'oignon

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Photo de profil de Marylis
2008-10-02 22:32
merci - j'essaie et je vous en donne des nouvelles.

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