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Chou blanc au raifort de Braun

A+ a-
1 chou blanc
250 ml de crème fraîche
1 racine de raifort
Sel
Poivre
Noix de muscade

1. Hacher ou émincer le raifort épluché au Multipractic en utilisant respectivement le bloc-couteau ou la râpe.

2. Échanger le bloc-couteau ou la râpe pour le disque éminceur et émincer le chou blanc.

3. Faire blanchir le chou blanc pendant 10 minutes. Égoutter.

4. Mettre le chou dans une cocotte avec la crème fraîche, le raifort râpé, du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée et faire cuire sous couvercle à petit feu jusqu'à ce que le chou soit à point. Laisser s'évaporer en fin de cuisson à couvercle ouvert et feu moyen.

Source: Braun
Provenance: Cuisiner avec le robot culinaire de luxe Braun Multipractic
Recette 67406, publiée le 2022-04-05 à 20:56, 108 vues

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