Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Chou nouveau à la crème d'épices de Amyel 2283

Chou nouveau à la crème d'épices de Amyel 2283 | Photo de Amyel 2283
Portions: 4Préparation: 10 minCuisson: 30 min
A+ a-
Ingrédients : 1 chou vert nouveau - 20 cl de lait de coco - 50 g de raisins secs - 1/2 cuill. à café de cumin en poudre - 1 cuill. à café et 1/2 de curry - 30 g de beurre - sel, poivre

Préparation : Ôtez le trognon et les côtes dures du chou. Coupez-le en lanières, lavez-le et égouttez-le.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Ajoutez le chou et mélangez pour l'enrober de beurre. Salez, poivrez légèrement. Poudrez de cumin et de curry. Versez le lait de coco. Mélangez, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 min.
Rincez les raisins secs, ajoutez-les au chou et laissez cuire encore 5 min.
Variantes
? Vous pouvez réaliser la même recette avec du chou vert frisé. Dans ce cas, faites-le précuire 10 min à l'eau bouillante salée. Mélangez ce chou avec un peu de riz cuit et parsemez de copeaux de noix de coco.
Tour de main
Vous pouvez utiliser du lait de coco en boîte ou en bouteille – dans ce cas, secouez bien le récipient avant de l'ouvrir pour mélanger la crème qui s'est déposée au fond.

Source: Amyel 2283
Recette 57005, publiée le 2014-09-24 à 05:38, 179 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes