Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Chou rouge aux épices de Jehane Benoit

A+ a-
1 chou rouge, émincé
6 tasses d'eau bouillante
3 c. à soupe d'épices à marinade
4 c. à soupe de cassonade
4 c. à soupe de vinaigre
3 c. à soupe de beurre

1. Mettre le chou rouge dans l'eau bouillante. Envelopper les épices à marinade dans un carré de toile, bien attacher. Ajouter au chou. Faire bouillir à bon feu de 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le chou soit tendre. Bien égoutter dans une passoire. Retirer les épices à marinade.

2. Mettre dans une casserole la cassonade, le vinaigre et le beurre. Cuire à feu lent pour faire fondre le beurre. Ajouter le chou. Brasser le tout, saIer et poivrer au goût. Servir.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 73157, publiée le 2023-10-13 à 20:29, 28 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes