Choux de bruxelle aux champignons de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit
(Source : Jehane Benoit)
1 à 4 tasse de choux de bruxelle
4 c. à soupe de beurre
1/4 1/2 lb de champignons tranchés mince
1 petit oignon émincé
1 c. à soupe de jus de citron
1 pincée de poivre
Sel au goût
Faire bouillir les choux et bien les égoutter.
Pendant que les choux cuisent, faire fondre le beurre dans un poêlon. Lorsqu'il est doré, ajouter les champignons et l'oignon.
Faire cuire à feu vif pendant 3 minutes, en brassant sans arrèt. Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre.
Placer les choux dans un légumiers et verser les champignons sur le dessus. Servir.
1 à 4 tasse de choux de bruxelle
4 c. à soupe de beurre
1/4 1/2 lb de champignons tranchés mince
1 petit oignon émincé
1 c. à soupe de jus de citron
1 pincée de poivre
Sel au goût
Faire bouillir les choux et bien les égoutter.
Pendant que les choux cuisent, faire fondre le beurre dans un poêlon. Lorsqu'il est doré, ajouter les champignons et l'oignon.
Faire cuire à feu vif pendant 3 minutes, en brassant sans arrèt. Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre.
Placer les choux dans un légumiers et verser les champignons sur le dessus. Servir.
Source: Jehane benoit
Recette
13136, publiée le
2005-01-11 à 00:00, 565 vues