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Choux de bruxelles à la créole de Qu'est-Ce Qu'on Mange

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4 portions

45 ml (3 c. à s.) beurre
1 gros oignon, haché
1 poivron vert, haché
1 gousse d’ail, émincée
398 ml (14 oz) tomates, en conserve
500 ml (2 tasses) choux de Bruxelles
sel et poivre
2 ml (½ c. à t.) basilic
4 feuilles de chou chinois

■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre ; faites revenir l'oignon, le poivron et l'ail, 4 minutes. Ajoutez les tomates et les choux de Bruxelles ; assaisonnez de sel, de poivre et de basilic ; réduisez le feu ; couvrez ; faites cuire 15 à 20 minutes ; dressez sur des feuilles de chou chinois ; servez.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77647, publiée le 2024-08-30 à 20:54, 46 vues

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