Choux de bruxelles aux champignons de Suzanne Lapointe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Suzanne Lapointe
Pour 2 personnes
INGRÉDIENTS:
1 tasse (250 ml) de choux de Bruxelles
1 tasse (250 ml) de champignons tranchés
¼ tasse (60 ml) d'oignon émincé
2 c. à thé (10 ml) de jus de citron
¼ c. à thé (1 ml) de sel
poivre
MÉTHODE:
Faire bouillir les choux de Bruxelles à feu modéré environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
D'autre part faire cuire les champignons et oignons à feu modéré dans une poêle à cuisson sans gras, jusqu'à ce que les champignons soient tendres, environ 5 minutes.
Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre.
Verser les champignons et oignons sur les choux de Bruxelles.
Placer dans un légumier chaud.
Servir.
Rendement: 2 portions
Calories par portion: 53
Équivalences par portion: tasse (125 ml) de légumes Basses calories et ½ tasse (125 ml) de légumes Hautes calories
INGRÉDIENTS:
1 tasse (250 ml) de choux de Bruxelles
1 tasse (250 ml) de champignons tranchés
¼ tasse (60 ml) d'oignon émincé
2 c. à thé (10 ml) de jus de citron
¼ c. à thé (1 ml) de sel
poivre
MÉTHODE:
Faire bouillir les choux de Bruxelles à feu modéré environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
D'autre part faire cuire les champignons et oignons à feu modéré dans une poêle à cuisson sans gras, jusqu'à ce que les champignons soient tendres, environ 5 minutes.
Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre.
Verser les champignons et oignons sur les choux de Bruxelles.
Placer dans un légumier chaud.
Servir.
Rendement: 2 portions
Calories par portion: 53
Équivalences par portion: tasse (125 ml) de légumes Basses calories et ½ tasse (125 ml) de légumes Hautes calories
Source: Suzanne Lapointe
Recette
69272, publiée le
2022-07-27 à 14:27, 103 vues