Clafouti aux pommes de Laulau
Dossiers: Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte
Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Gâteaux et Glaçages ► Gâteau aux fruits
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Ingrédients :
2 belles pommes
100gr de farine
40cl de lait
4 oeufs
30gr de beurre
180gr de sucre vanillé
1 pincée de sel
Beurrer un plat carré allant au four, de 20cm de coté et assez profond.
Tamiser la farine au dessus d'un grand bol. Ajouter les oeufs, le sel, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Mélanger au fouet puis verser la lait petit à petit sans cesser de remuer. La pâte est prête lorsqu'elle est lisse et onctueuse.
Peler les pommes, couper en 4, retirer les pépins et les parties dures du centre. Les tailler en gros cubes. Déposer les cubes dans le plat beurré.
Verser la pâte dessus. Faire cuire au four pendant 45 min.
Servez le clafouti tiède.
2 belles pommes
100gr de farine
40cl de lait
4 oeufs
30gr de beurre
180gr de sucre vanillé
1 pincée de sel
Beurrer un plat carré allant au four, de 20cm de coté et assez profond.
Tamiser la farine au dessus d'un grand bol. Ajouter les oeufs, le sel, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Mélanger au fouet puis verser la lait petit à petit sans cesser de remuer. La pâte est prête lorsqu'elle est lisse et onctueuse.
Peler les pommes, couper en 4, retirer les pépins et les parties dures du centre. Les tailler en gros cubes. Déposer les cubes dans le plat beurré.
Verser la pâte dessus. Faire cuire au four pendant 45 min.
Servez le clafouti tiède.
Source: laulau
Recette
16715, publiée le
2005-11-15 à 00:00, 382 vues