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Clafoutis aux pêches de Chef...jacques

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Clafoutis aux pêches

Ingrédients:

2/3 tasse de sucre (150 gr)
3/4 tasse de farine (100 gr)
3 oeufs
4 pêches
1 sachet de sucre vanillé *
1 tasse de lait (100 gr)
1 tasse de crème fraîche 35% (250 ml)
2 c. à soupe de cassonade. (30 ml)

Préparation:

Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine et le sucre vanillé, ajouter les oeufs. Mélanger en ajoutant la crème et le lait de façon à obtenir une pâte fluide. Beurrer un moule rond en terre cuite ou en pirex de 30 cm de diamètre.
Verser la pâte puis les pêches coupées en morceaux. Saupoudrer de cassonade et faire cuire au four à 350 F/180 C (T/6) environ 35 minutes. Servir tiède ou froid.

* * Ou 2 c. à soupe (30 ml) de sucre 1 c. à thé (5 ml) de vanille.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: Environ 35 minutes

Pour servir 6 personnes
Chef…Jacques

Source: chef...jacques
Recette 20854, publiée le 2006-06-14 à 00:00, 85 vues

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