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Clafoutis aux tomates cerises de Carole190366

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Pour 8 personnes

Préparation: 15 mn
Cuisson: 30 à 35 mn

Ingrédients :
Une cinquantaine de tomates cerises
45 g de beurre
200 g de parmesan finement rapé.
125 g de farine
1 cuil. à soupe de sucre en poudre
3 oeufs
30 cl de lait
Sel et poivre

Préparation de la recette
Préchauffez le four à 180°.
Utilisez une partie du beurre pour graisser le moule à manquer ou un moule à tarte en céramique aux bords larges.

Lavez les tomates, ôtez les tiges et disposez-les dans le moule.

Dans une jatte ou dans le bol de votre robot, battez les oeufs, puis ajoutez le parmesan, le sucre et le lait.
Continuez à mélanger en ajoutant la farine.
Salez, poivrez.
Versez cette pâte sur les tomates cerises.
Répartissez le beurre restant en petits morceaux sur la surface.
Enfournez et laissez cuire entre 25 et 30 mn.

Servez tiède ou frais accompagné d'une salade de roquette par exemple.

Source : http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/clafoutis-tomates-cerises-10000043.htm

Source: CAROLE190366
Recette 27791, publiée le 2007-06-26 à 00:00, 100 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Mamanrej
2007-06-26 00:00
Quelle belle recette. J'ai justement des tomates cerises dans mon jardin et qui produit très bien.
Voilà une recette qui tombe bien.
Je l'ai imprimé.
Merci Carole190366

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