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Clémentines au grand marnier

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Source : Délices en conserve, Anne Gardon

4 x 500 ml

2 tasses de sucre
2 tasses d'eau
8 tasses de clémentines (environ 30), pelées et séparées en tranches
½ tasse de Grand Marnier

Amener le sucre et l'eau à ébullition.
Ajouter les clémentines, retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
Répartir le Grand Marnier dans les bocaux stérilisés, puis remplir les pots avec les clémentines et le sirop en laissant 2 cm d'espace de tête. Sceller.
Se garde 3 à 4 mois au réfrigérateur.

Mireille


Recette 10957, publiée le 2004-07-16 à 00:00, 128 vues

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