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Coeurs savoureux de Oxo

A+ a-
2 coeurs de veau ou d’agneau
2 cuil. à thé de farine tout usage
2 cuil. à table de shortening
1 petit oignon tranché
½ cuil. à thé de sel
4 cuil. à table de vinaigre
2 cuil. à thé de sucre
¼ de cuil. à thé de poivre
½ cuil. à thé de fines herbes mélangées écrasées
3 tasses d'eau bouillante
2 cubes OXO (ou 3 cuil. à thé de bouillon OXO)

Bien nettoyer les coeurs; en retirer toutes membranes et artères.

Couper en dés.

Mettre dans un sac en papier avec la farine et bien secouer.

Faire dorer à température moyenne dans le shortening.

Ajouter les oignons.

Effriter l'OXO dans l’eau bouillante et mélanger avec les ingrédients restants.

Verser sur la viande dans le poêlon et laisser cuire 1½ h.

Servir avec riz ou nouilles.

Pour 4.

Source: OXO
Recette 78991, publiée le 2024-10-29 à 15:55, 75 vues

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