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Compote de pommes de Finesse

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Compote de pommes

Préparation : 15 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 1 litre

8 (environ 1,3 kg) pommes
250 ml (1 tasse) de jus de pomme Tradition
1 fleur d'anis étoilé
1 bâton de cannelle




Méthode

1 Couper grossièrement les pommes, en retirant le cœur et les pépins, mais en conservant la pelure.
2 Dans une casserole, faire mijoter les pommes, le jus et les épices pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes soient compotées.
3 Retirer la fleur d'anis et le bâton de cannelle.
4 Passer au mélangeur à main jusqu'à obtention d'une purée homogène.

Petit truc santé : conservez la pelure des pommes pour faire votre compote, vous bénéficierez ainsi pleinement de leur valeur nutritive.

source: IGA

Source: Finesse
Recette 56862, publiée le 2014-09-07 à 20:54, 367 vues

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