Compote de pommes de Luc
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 6
Ingrédients
2,2 lbs (1 kg) de pommes
½ tasse (125 ml) d'eau
2 c. à soupe (30 g) de sucre granulé
1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille (facultatif)
Méthode
1. Sur feu moyen-vif, porter à ébullition l'eau dans un chaudron pouvant contenir tous les ingrédients.
2. Peler, laver et couper en quartiers les pommes.
3. Plonger les pommes dans l'eau et cuire pendant 12 minutes, couvert. Ne pas remuer.
4. Après les 12 minutes, ajouter le sucre et la vanille.
5. Remuer pour faire dissoudre le sucre puis retirer immédiatement du feu.
6. Verser dans des pots stérilisés.
Le rendement de cette recette peut varier selon la grosseur des pommes et des pots. Recette envoyée par : Luc
Cuisson: 15 minutes
Portions: 6
Ingrédients
2,2 lbs (1 kg) de pommes
½ tasse (125 ml) d'eau
2 c. à soupe (30 g) de sucre granulé
1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille (facultatif)
Méthode
1. Sur feu moyen-vif, porter à ébullition l'eau dans un chaudron pouvant contenir tous les ingrédients.
2. Peler, laver et couper en quartiers les pommes.
3. Plonger les pommes dans l'eau et cuire pendant 12 minutes, couvert. Ne pas remuer.
4. Après les 12 minutes, ajouter le sucre et la vanille.
5. Remuer pour faire dissoudre le sucre puis retirer immédiatement du feu.
6. Verser dans des pots stérilisés.
Le rendement de cette recette peut varier selon la grosseur des pommes et des pots. Recette envoyée par : Luc
Source: Luc
Provenance: Recettes du québec 2003-01-06
Recette
70429, publiée le
2022-08-29 à 11:52, 132 vues