Concombres frits de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Les légumes ► Concombres
Peler les concombres que vous aurez choisis petits.
Couper en tranches en longueur.
Rouler dans la farine, faire cuire dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, à peu près pendant 10 minutes, à feu moyen.
Saler, poivrer et servir.
Couper en tranches en longueur.
Rouler dans la farine, faire cuire dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, à peu près pendant 10 minutes, à feu moyen.
Saler, poivrer et servir.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
73183, publiée le
2023-10-13 à 21:34, 22 vues
