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Condiment au maïs à la moutarde de Heinz

Dossiers: Légumes ► Marinade de légumes 

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Source : Le livre des marinades de Heinz

3 tasses de maïs (coupé des épis)
OU
2 boîtes (de 12 oz) de maïs en grains
1 tasse d'oignon haché
1 tasse de céleri haché
I/2 tasse de piment vert haché
I/2 tasse de piment rouge doux haché
2 c. à thé de sel
2 c. à soupe de farine
1 c. à soupe de moutarde en poudre
I/2 c. à thé de curcuma
2 tasses de vinaigre blanc Heinz
1 tasse de sucre granulé
1 c. à thé de graines de céleri

Mélanger tous les ingrédients; laisser mijoter, à découvert, environ 30 minutes jusqu'à consistance épaisse, en remuant souvent.
Mettre dans des bocaux stérilisés chauds et sceller.
Donne: de 2 à 3 chopines.

Mireille

Source: Heinz
Recette 21425, publiée le 2006-07-26 à 00:00, 336 vues

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