Confiture de fraise2 de Agriculture Canada
10 tasses de fraises entières (environ 2 1/2 pintes)
6 tasses de sucre
Alterner des rangs de fraises et de sucre et laisser reposer jusqu'à l'obtention de jus (environ 1 heure).
Amener lentement à ébullition et bouillir rapidement jusqu'à tendreté, environ 2 minutes on jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons indique 218° F.
Verser dans des bocaux chauds stérilisés et sceller.
Quantité: environ 9 tasses.
6 tasses de sucre
Alterner des rangs de fraises et de sucre et laisser reposer jusqu'à l'obtention de jus (environ 1 heure).
Amener lentement à ébullition et bouillir rapidement jusqu'à tendreté, environ 2 minutes on jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons indique 218° F.
Verser dans des bocaux chauds stérilisés et sceller.
Quantité: environ 9 tasses.
Source: Agriculture canada
Recette
11235, publiée le
2004-07-21 à 00:00, 266 vues